◆乾椎茸の香りについて

乾椎茸の香りについて

※３シイタケの香気成分,レンチオニンに関する研究（第2報）レンチオニンの食品への利用　和田正三、中谷弘美、戸田準、芳谷道男　昭和42年7月1日より

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